Каталог

Натуральная оболочка полностью идентична мясному белку, проницаема для дыма и пара, легко переносит в продукт коптильные вещества и позволяет быстро высушить колбасы. Она съедобна. А упакованный таким способом мясной продукт не имеет ограничений в приготовлении. Его можно жарить, парить, варить, вялить и просто разогревать в микроволновой печи, не снимая кожуру.

В своей продукции мы преимущественно используем натуральную оболочку. Такая оболочка требует кропотливого ручного труда. Поэтому наша продукция готовится вручную.